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Guide de conservation des fruits

Pour profiter pleinement des qualités gustatives des fruits nous vous expliquons comment les conserver et les faire mûrir dans les meilleures conditions *. Egalement disponible : le guide de conservation des légumes

 

Température
ambiante

Réfrigérateur
(6 °C)

Astuces

Abricots 

Jusqu'à maturité

1 semaine

 

Agrumes 

1 semaine

1 - 4 semaines

 

Avocats 

Jusqu'à maturité

3 - 4 jours

A température ambiante un avocat ferme mûrit en 4 à 6 jours. Il est bon à manger lorsqu'il devient légèrement souple au toucher.

Bananes 

Jusqu'à maturité

1 - 2 jours

A température ambiante une banane verte mûrit en 4 à 6 jours. La banane est la plus sucrée lorsqu'elle commence à se tigrer (apparition de petites tâches marrons)

Figues 

Jusqu'à maturité

1 semaine

 

Fruits rouges 

Déconseillé

2 - 3 jours

Avec les fruits rouges, le mieux est de les consommer le plus vite possible après l'achat. Les fruits rouges se congèlent très bien.

Kiwis 

Jusqu'à maturité

1 - 2 semaines

Pour accélérer la maturation du kiwi conservez-le à température ambiante dans un sac papier avec une pomme ou une banane.

Litchees 

Déconseillé

3 - 4 jours

Le mieux est de consommer les litchees tout de suite après l'achat. Placez-les dans un sac plastique fermé pour les conserver au réfrigérateur.

Mangues 

Jusqu'à maturité

1 - 2 semaines

Une mangue est bonne à manger lorsqu'elle perd de sa couleur verte et devient légèrement souple au toucher.

Melons 

Jusqu'à maturité

3 - 5 jours

Pour accélérer la maturation du melon conservez-le à température ambiante dans un sac papier avec une pomme ou une banane.

Nectarines 

Jusqu'à maturité

3 - 5 jours

 

Pêches 

Jusqu'à maturité

3 - 5 jours

 

Pommes 

Jusqu'à maturité

2 - 3 semaines

Les pommes peuvent être conservées plus longtemps dans un endroit frais, sombre et humide (comme une cave) enveloppées dans un plastique. N'entreposez pas les pommes et les légumes verts ensemble.

Poires 

Jusqu'à maturité

3 - 5 jours

Une poire mûrit en 2 - 3 jours à température ambiante.

Prunes 

Jusqu'à maturité

3 - 5 jours

 

Raisins 

Déconseillé

5 jours

Le mieux est de consommer le raisin le plus vite possible après l'achat. Le raisin se conserve plusieurs jours non lavé dans un sac plastique dans votre réfrigérateur.

 

Température
ambiante

Réfrigérateur
(6 °C)

Astuces

* Les durées de conservation des fruits peuvent variées selon le niveau de maturité des fruits lors de l'achat.

 
 
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