Accueil - Cuisiner - Recettes - Recette

Recette

Velouté de cerfeuil tubéreux

Temps de cuisson : 20 minutes
Nombre de personnes : 2 personnes

Ingrédients

500 gr de cerfeuil tubéreux
1 poireau
3/4 litre eau avec 3 cubes de bouillon de volaille
10 cl de crème

Préparation

Bien laver les cerfeuils tubéreux
Les plonger dans l'eau bouillante environ 5 à 6 minutes, puis les égoutter et les peler
Couper le poireau en petit morceau
Faire revenir au beuure sans coloration
Une fois sué incorporer l'eau ainsi que les cubes de volaille
Laisser cuire 15 minutes mixer et ajouter la crème, servir bien chaud

Le 13-02-2007

Livraison de fruits et légumes à domicile
Passer une commande